ショップガイド

エリア/階：1F

『味から絆へ』 みんなで作った物をみんなの手で出し、お客様に喜んで頂く。そして「絆」が生まれる。平日のサラリーマンのお客様が土曜日に家族の方と私服でいらっしゃった時や彼女を連れてきてくれた時に一つの味から「絆」が生まれた喜びを感じます。そんな一瞬の喜びの為に一つの味を守りつつも日々進化させ続けています。その味を守ることや進化させることで今度は従業員との絆が生まれ、生まれた味からお客様との「絆」が生まれる。こんな喜びの為に「つじ田」の仲間は、日々一生懸命頑張っております。

ご提供している商品のスープのベースは国内厳選の豚骨、比内地鶏の鶏がら、魚介、野菜、他合計十数種類の食材を元に十数時間をかけて作らせて頂いております。
細かい産地、材料を公表する事は出来ませんが、これもまた味を守りつつ日々進化させ続けるよう努力しております。

つけめん、らーめん